Jídelní lístek

Zapékaný hermelín s brusinkami80,-
Domácí čerstvé brambůrky solené, česnekové nebo kořeněné50,-
Klobása, křen hořčice, pečivo80,-
Ovocný knedlík se zakysanou smetanou a skořicí75,-
Kuřecí řízek, vařený brambor75,-
Palačinky s čokoládou a oříšky75,-
Kuřecí plátek zapečený eidamem, vařený brambor75,-
Smažené rybí prsty, vařený brambor75,-
CORN STAR kelímek plný kukuřice s máslem70,-
Zmrzlinové poháry dle denní nabídky75,-
Kopeček zmrzliny18,-
Čokolády, pralinky „Pernštejnská manufaktura“ dle denní nabídky
Zapékaná zelenina v olivovém oleji se sýrem87,-
Ledový salát s omáčkou ze zakysané smetany a nivy75,-
Zeleninový salát s balkánským sýrem87,-
Zeleninový salát s nakládanými sušenými rajčátky, parmskou šunkou, toast145,-
Ledový salát s kuřecím masem, dresing, toast145,-
Rajčata s mozzarelou, bazalkové pesto87,-
V ceně steaku je již započtena jedna příloha, omáčka a zelenina dle Vašeho výběru.
Každá další položka bude započtena dle jídelního lístku.
Chuck tender
220 g - podplečí (falešná svíčková), hovězí maso vyniká svou šťavnatostí a vyzrálostí
260,-
Knuckle
220 g - ořech, libové maso bez většího mramorování s minimem tukového krytí
260,-
Diamond muscle
220 g - sval z plece, velmi jemné a šťavnaté maso bez tuku
340,-
Chuck roll
300 g - maso je prorostlé, velice šťavnaté, plná chuť hovězího masa pro opravdové milovníky pořádného steaku
340,-
Telecí rumpsteak
220 g - nízký roštěnec, vnitřní část vykoštěné kýty. Libový, jemný a křehký.
340,-
Tenderlion (chuck tender)
220 g - medailonky z podplečí (falešná svíčková)
260,-
Rib-eye
220 g - vysoký roštěnec patří k nejkřehčím a nejšťavnatějším kouskům hovězího, vyznačuje se silným mramorováním a jemným tukovým krytím
340,-
Iron steak
300 g - jedná se o velký podhřebenový sval ovládající ramenní kloub. Loupaná plec, má zde jemná svalová vlákna, je hezky mramorovaná a steak je tak měkký a štavnatý
340,-
V ceně steaku je již započtena jedna příloha, omáčka a zelenina dle Vašeho výběru.
Každá další položka bude započtena dle jídelního lístku.
Vepřová krkovice
220 g
180,-
Vepřová panenka
220 g
210,-
Kuřecí prsa
220 g
180,-
Steak z mletého hovězího masa
220 g
180,-
Vepřový T-bone steak
300 g - pojmenování získal podle tvaru hřbetní kosti ve tvaru „T“ která protíná 2 svaly: kotleta a panenka
180,-
Pernštejnská růže
500 g - masový špíz pro dvě osoby, včetně 2 příloh a 2 omáček dle Vašeho výběru
580,-
Telecí řízek
220 g - smažený na másle v parmazánové strouhance, lehký bramborový salát
340,-
V ceně degustačních talířů jsou již započteny:
2 přílohy, 2 zeleniny a 2 omáčky dle Vašeho výběru
Hovězí degustační talíř
600 g - mix hovězích steaků
650,-
Degustační talíř mix
600 g - mix steaků – kuřecí, vepřový, hovězí
580,-
Burger
200g domácí bulka, omáčka, rest. cibule, zelenina, 200g maso hovězí vyzrálé
120,-
Mini burger
100g bulka, 100g masa
80,-
Big burger
350g bulka, 300g masa
180,-
Maxi burger
350g bulka, 600g masa
320,-
Burger italiano
200g bulka, 200g hovězí mleté, bulka, ml. maso, suš. rajčata, parmská šunka, cibule, bazalkové pesto, pik. omáčka, zelenina .
145,-
Burger s vejcem
200g bulka, 200g hovězí mleté, bulka, mleté maso, ledový salát, kyselý okurek, cibule, sázené vejce, hořčice.
145,-
Burger se slaninou
200 bulka, 200g hovězí mleté, bulka, mleté maso, ledový salát, tatarka, slanina, cibule
145,-
Chuck roll burger
200g bulka, 200g hovězí filovaný steak, bulka, filovaný chuck roll, ledový salát, tatarka, pikantní omáčka
170,-
Noble blue burger
200g bulka, 200g hovězí mleté, bulka, maso zapečené sýrem Noble blue, zelenina, pikantní cibulová marmeláda
145,-
Burger Speciál
200g bulka, 200g hovězí mleté, bulka, hovězí maso, chedar, slanina, sázené vejce, zelenina, omáčka
170,-
Twister
Pšeničná tortilla se zeleninou, kuřecím masem (smažené nebo přírodní) s dresingem
120,-
Twister beef
Pšeničná tortilla s filovaným hovězím steakem, zeleninou, pikantní omáčkou a tatarkou
150,-
Twister vegetarian
Pšeničná tortilla se zeleninou a směsí sýrů, dresingem
120,-
Twister Mexico
Pšeničná tortilla, kousky z mletého masa, cibule, fazole, pikantní omáčka
140,-
Twister Cheddar
Pšeničná tortilla, grilované kuřecí, sýr cheddar, zeleninový salát
130,-
Smažené bramborové plátky45,-
Smažené bramborové plátky s česnekem50,-
Smažené bramborové plátky s nivou56,-
Smažené bramborové plátky s eidamem56,-
Domácí bramborové hranolky45,-
Domácí bramborová sláma45,-
Bramborové plátky v pikantní omáčce65,-
Bramborové plátky ve smetanové omáčce65,-
Toast z domácího pečiva
S olivovým olejem a česnekem
S olivovým olejem a bylinkami
S olivovým olejem a sušenými rajčaty
30,-
Kukuřice klas50,-
Zelený chřest50,-
Restované fazolky s cibulí a česnekem50,-
Jemná zelenina na másle50,-
Restované houby50,-
Pikantní fazole50,-
Pečené papriky v olivovém oleji s česnekem50,-
Pikantní smažená cibule50,-
Pečený česnek50,-
Grilovaná cuketa50,-
Cibulová35,-
Sýrová35,-
Smetanová s pepřem35,-
Houbová35,-
Pikantní35,-
Česneková35,-
Bylinkové máslo35,-
Pikantní cibulová marmeláda35,-
Domácí tatarka25,-
Kečup12,-